Neben Fleisch und Fisch sind Gemüse und Salate die beliebtesten Nebendarsteller des Grillabends. Die nächsten drei Salate sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch mal etwas Anderes als der klassische grüne Salat:
Wassermelone-Feta-Salat - der Sommerhit!
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- Wassermelone- Feta- Salz, Pfeffer zum Abschmecken- Olivenöl
Wassermelone und Feta würfelig schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren, fertig! Bei den aktuellen Hitzen am besten eiskalt servieren!
Rote Rübe - Birne - Schafskäse-Salat
- Rote Rüben- Birnen- Schafkäse- Salz, Pfeffer zum Abschmecken - Essig (Sorte nach Belieben) - Olivenöl
Rote Rüben und Birnen würfelig schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig (Sorte nach belieben) und Olivenöl abschmecken. Schafskäse auf die fertige Mischung verteilen!
Cous-Cous-Salat
- Cous-Cous- Gemüse wie Paradeiser, Gurke, Paprike, Frühlingszwiebel- Salz, Pfeffer zum Abschmecken- Olivenöl - Ahornsirup - Petersilie, Minze und Koriander
Cous-Cous mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Saisonales Gemüse z. B. Paradeiser, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln etc. klein schneiden und zum ausgekühlten Cous-Cous mischen. Mit reichlich Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Ahornsirup und viel Petersilie, Minze und Koriander abschmecken.
