Wußtet Ihr, dass es in Wien, Herrengasse eine Zuckerlwerkstatt gibt?

Kurz vor meiner Abreise nach Indien hab ich sie während eines Stadtspazierganges entdeckt!!

Darpan G. SINGH

Dort gibt es eine "Schauwerkbank", wo Besucher zuschauen können, wie die Zuckerln entstehen!

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Zunächst werden verschiedenfärbige Zuckermassen ausgerollt.

Darpan G. SINGH

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Die Arbeitsfläche ist beheizt, damit die Zuckermasse geschmeidig bleibt und leicht verarbeitet werden kann.

Wie oben zu erkennen ist wird die große "dicke fette Walze" so lange gerollt und gezogen bis dann am Ende diese schmalen "Würschteln" da sind.

Diese werden dann mit der Spachtel in Windeseile in kleine Zuckerln geschnitten.

Nach dem Abkühlen sind die Zuckerln fertig.

Es ist möglich eigenes Design mitzubringen.

Vielleicht eine Idee für f&f, Kunden und Freunde mit eigenen f&f Zuckerln zu überraschen und zu erfreuen! ;)

Darpan G. SINGH

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