Weihnachtszeit. Und die Ja! Natürlich-Crew kocht mit Haubenkoch Meinrad Neunkirchner Köstlichkeiten auf Spitzenniveau.
Die beste Gelegenheit zu erproben, ob ich die Gerichte auf passablem Niveau nachkochen kann. Ich entschließe mich zu einem Crossover, denm geschmorten Kalbsrücken mit pikantem Risotto. So viel vorweg: Es ist beides formidabel gelungen. Meinrad Neunkirchner kann stolz auf seinen Kulinarik-Jünger sein.
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Alle Zutaten und das Rezept findest Du in meiner Küchengeschichte!
