Bei so einem Wetter muss einfach ein Eis her! Selbstgemacht ist es sogar gesünder, weil man selbst bestimmen kann, wie viel Zucker man hineingibt und man weiß sicher, dass keine Zusatzstoffe darin enthalten sind. Darum gibt es heute von mir ein schnelles Rezept für ein Himbeereis.
Zutaten:
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Danke!
250 g gefrorene Himbeeren
1 Becher Schlagobers
4 EL Zucker
Zubereitung:
Tiefgekühlte Himbeeren, flüssiges Schlagobers und Zucker mit dem Stabmixer (oder in einen Standmixer geben) pürieren. Sofort servieren.
Tipp: Man kann natürlich auch Heidelbeeren oder gefrorene Erdbeeren nehmen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Buch "Meine Lieblingsrezepte – schnell, frisch, raffiniert" (Pichler Verlag 2015)
(Foto: Blanka Kefer)
