... und zwar so, wie es heute in Österreich gezüchtet, geboren, gemästet und geschlachtet wird. Das hat es in dieser Form noch nie gegeben. Das ist … weiterlesen

Ich bin keine begnadete Köchin. Das gebe ich offen zu - meine Kochkünste sind durchaus passabel: Diverse Hausmannskost, die gemeinhin auch im … weiterlesen

Diese Spezialität wird aus Ostseeheringe hergestellt, die im Frühjahr gefangen und in Salzlake eingelegt werden. In der Salzlake beginnt der Fisch … weiterlesen

Neulich höre ich einen jungen, sympathischen, offenbar zur veganen Lebensweise bekehrten Mann einem zweiten jungen, sympathischen Mann erklären … weiterlesen

Ein banaler Einfall, die Silbe „ei“ im Text gleichsam einzufärben, wo noch nicht einmal Ostern ist, ich weiß. Aber wenn heuer nunmal zufällig der … weiterlesen

Ich weiß, dass ich mich hier in die Nesseln setze. Noch letzte Woche habe ich mich als Butterfan geoutet und jetzt plädiere ich für eine Art … weiterlesen

Man kommt ins Sinnieren, wenn man vor dem eigenen Apfelbaum steht und die lachenden Früchte betrachtet. Schämen sie sich denn nicht, besonders die … weiterlesen

Nein, ich bin nicht übergeschnappt. Und nein, ich bin kein Veganer, der sich darüber freut, dass seine Margarine im Vergleich zur Butter gerade zum … weiterlesen

Gerade, weil immer mehr Menschen Probleme mit ihrem Essverhalten und dem Gewicht haben, wird zurzeit verstärkt die Frage gestellt, wie das möglich … weiterlesen

In Hitchcocks Film "Der Mann, der zuviel wußte" (1) lernt die amerikanische Familie McKenna in Marokko den Franzosen Louis Bernard kennen. Hank … weiterlesen

In Erwins Feinschmeckerlokal bekommt der Stammgast bei seinem zehnten, zwanzigsten und dreißigsten Menü eine Urkunde mit Plakette, von der Spötter … weiterlesen

Im Usenet, es war wohl in der Koch-Newsgroup de.rec.mampf. meinte eine Diskutantin, beim Nudelkochen könne man ja nun wirklich nichts falsch … weiterlesen

In seinem Bestseller beschreibt Kahnemann eine moderne Eigenschaft in westlichen Denkmustern, welche die Realität ein wenig anders wirken lässt als … weiterlesen

Was meint ihr? Kann diese Idee aufgehen oder eher nicht? Ich kann es mir nicht vorstellen, aber es scheint so, als wäre die Sache bereits am … weiterlesen

Vielleicht haben mir unlängst am Karmelitermarkt in Wien all jene Passantinnen – es waren tatsächlich vor allem Frauen –, die ich vor der Kamera … weiterlesen

Im Gegensatz zum Judentum kennt der Katholizismus kaum Speisegesetze, i.e. Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme, mit Ausnahme des Verzehrs von … weiterlesen

Darauf gebe ich ein glasklares „jein“. Auch wenn ich mir jetzt wahrscheinlich ein paar Bauern nicht gerade zu Freunden mache. Es ist mir ein … weiterlesen

Die Folgen unseres Fleischkonsums – Das Verschwinden der Metzger Du bist, was du isst. Wenn das wirklich stimmt, dann ist jeder von uns ein … weiterlesen

Wer hat da was dagegen? Vom Westernburger, bis Amerikanische Pizzas. Ist das TTIP, CETA & Co stoppen! bei LIDL? Amerikanische Produkte, wie kann … weiterlesen

Grillsaison Danke Andi und Alex, was ihr grillt, die Ideen, von Grillkäse, bis Grill Teig. Den will ich ausprobieren. Grillkäse und Gemüse lecker … weiterlesen