Auch heuer – T´schuldigung, letztes Jahr natürlich – habe ich schon Tage vor Silvester begonnen, meine alljährliche Gulaschsuppe zu kochen. Denn … weiterlesen

Jede Generation hat so ihre Eigenheiten, bei mir waren es die fast schulterlangen Haare zu 68-er Zeit als Zeichen des Protestes gegen das … weiterlesen

Es ist Mitte Dezember und in unseren Breitengraden Advent. Allerorts springen sie uns an, die kalorienträchtigen Kekserl, wie Weihnachtsbäckerei … weiterlesen

Wer schon ein wenig in die Jahre gekommen ist, erinnert sich sicher noch an die Geschmacks- und Markenvielfalt die der Lebensmittelhandel zu bieten … weiterlesen

SA-TIERE. Ein brutaler und unvergleichlicher Tierskandal wurde nun dank einer jungen Reporterin aus dem deutschen Bremen bekannt. Sie fand bei … weiterlesen

Wie Sie, liebe Leser und Leserinnen, wissen, betreibt die Firma Zotter einen essbaren Tiergarten. 250.000 Besucher kommen im Jahr vorbei. Es ist … weiterlesen

Klar jeder will ein glückliches Leben, wir sollen ja auch seit ein paar hundert Jahren unbedingt glücklich sein, denn ein Glücklicher konsumiert … weiterlesen

Wenn ich mir die geheim aufgenommenen Videos der bekanntesten Schlachthöfe in Österreich ansehe, geht es mir genauso wie die meisten anderen … weiterlesen

Wir sind im Zeitalter der Gourmets angelangt, das otto-normal-Menschen Gourmets. Wissen und Mittel sind uns gegeben um die Nahrungsaufnahme zu … weiterlesen

SA-TIERE. Das Restaurant der schönen Gäste hat nun wieder geöffnet. Nach dem dreimonatigen Umbau wurde gestern Abend pompös die Wiedereröffnung … weiterlesen

Essen ist etwas, das man in den Mund steckt. Unter anderem. Im Moment ist das Essen dabei, sich auf die egozentrische Vorstellung von höchst … weiterlesen

Porridge ist ein warmer Brei aus Haferflocken, die – je nach Geschmack – mit weiteren Zutaten kombiniert und gekocht werden. Haferflocken sind die … weiterlesen

Heute ist Weltvegantag. In Berlin startet in diesen Minuten gerade eine vegane Schnitzel-Demo und in den veganen Städten dieser Erde wird an eine … weiterlesen

Wurst und Schinken sind gefährlich, DIE Meldung ist wohl sehr entbehrlich wo war bisher, - ich frag´ nur so, - zum Thema denn die WHO? erst lässt … weiterlesen

Mango Creme Rezept Man(n) nehme: 1 große Dose Mango Pulp (das Mark der Mangos), ganz sicher im Exotengeschäft zu erhalten (ich empfehle den Mango … weiterlesen

Frage eines - überzeugten - Nichtrauchers an die Bewohner der Raucherzonen in Restaurants: Ist Euch Zigarrenrauch vom Nachbartisch während des … weiterlesen

Anlässlich des 3.Geburtstages vongeschmeidige Köstlichkeiten von Claudia Braunstein schreibe ich hier (nochmals) 2 Rezepte aus dem Kochbuch von … weiterlesen

Es gibt im deutschsprachigen Raum vermutlich wesentlich mehr Menschen die unter Essenseinschränkungen in Form von Kau- und/oder Schluckstörungen … weiterlesen

Anlässlich des 3.Geburtstages von geschmeidige Köstlichkeiten von Claudia Braunstein schreibe ich hier 2 Rezepte aus dem Kochbuch von Judith … weiterlesen

frische forellen aus der genussrgeion ybbstal - heiß geräuchert.....und als tatar serviert. weiterlesen