Dabei können wir noch froh sein, dass mir Rezepte für Krosans einfallen. Gleich vorweg, - alle Wahlen, egal wo abgehalten – werden manipuliert! Punkt! Das ist so, das war so – und das wird immer so sein. Wer anderes glaubt, ist ein Narr. Oder ist euch jemals bewusst geworden, wer diese organisiert, verwaltet und das Ergebnis liefert? Sicher nicht – Ihr Deppen …

Ach, kommt schon, seid nicht so blöd wie Ihr ausseht. Natürlich manipuliert man Wahlen. Das hat man immer getan. Die einzigen, die das nicht mitbekommen haben, waren die normalsten Bürger der Welt – sprich jene, die jeden Scheiß geglaubt haben, den man ihnen vorgesetzt hat.

FÜR DEN HEFETEIG

600 g Weizenmehl (Type 550)

2 TL Salz

60 g Butter

1 Würfel frische Hefe

50 g Zucker

2 TL Honig

300 ml Milch

AUSSERDEM

250 g Butter

1 Eigelb (Gr. M) zum Bestreichen

Für den Hefeteig kommt jetzt das Mehl mit dem Salz in die Rührschüssel. Und dann die Butter in kleinen Stückchen, den Zucker dazu. Die Milch erwärmen wir in einem kleinen Topf lauwarm, und dann kommt die Hefe hinein, die bröckeln wir in die Milch. Und jetzt den Honig dazu, damit die Hefe sich wohlfühlt. Die Hefemilch mit den trockenen Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Den Teig für ca. 30 Minuten gehen lassen.

Ihr Lieben, ich bin schon total gespannt, was ihr jetzt denkt. Aber keine Sorge, ich verrate euch, was das alles mit den französischen Wahlen zu tun hat. Nichts! Genauso wenig wie diese Wahlen mit einer ehrlichen gesellschaftlichen Meinung zu tun haben.

Weiter geht’s mit dem Gebäck:

Die kühle Butter in gleichmäßige Scheiben schneiden, zu einem Quadrat zusammenlegen und zwischen Folie zu einer Butterplatte (20 x 20 cm) zusammenrollen. Falls nötig kurz kühl stellen. Jetzt wird’s spannend! Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 40 x 20 cm großen Rechteck ausrollen. Die Butterplatte auf den oberen Teil legen, den unteren Teig einmal auf die Butterplatte umschlagen, sodass die Butterplatte einmal komplett mit Teig umhüllt ist.

Im Sommer ist es besonders praktisch, die Arbeitsfläche mit Kühlakkus vorzukühlen. So bleibt der Teig schön kühl und lässt sich leichter verarbeiten. Jetzt wird’s spannend: Drehen Sie den Teig um eine Viertelumdrehung gegen den Uhrzeigersinn. Dann rollen Sie ihn erneut zu einem langen Rechteck aus. Und jetzt kommt die erste Tour! Jetzt wird es spannend! Dafür teilt man sich gedanklich den Teig in drei gleich große Teile ein und schlägt erst das obere Drittel, dann das untere Drittel zur Mitte. Den Teig für 30 Minuten kühl stellen und dann geht es weiter mit der zweiten Tour!

In die Ausgangsposition legen und erneut eine Viertelumdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen. Den Teig für die zweite Tour wieder gedanklich in drei Teile teilen und jeweils zur Mitte hin einschlagen. Jetzt kommt der Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank. Und dann geht’s so richtig los! Denn diesen Vorgang wiederholst du jetzt noch zweimal, sodass du den Teig insgesamt vier Mal touriert hast.

Während der Teig ruht, heizt du den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vor. Sobald der Teig fertig ist, kommt er aus dem Kühlschrank und du kannst ihn noch einmal ausrollen. Mit Hilfe eines Pizzarollers teilst du ihn in 18 langgezogene Dreiecke ein. Jetzt wird's spannend! Jedes Dreieck an der kurzen Seite etwas einschneiden.

Jedes Dreieck zu dem dünnen Ende hin aufrollen, das letzte Drittel etwas lang ziehen und komplett um den Teigling wickeln. Die Croissants auf ein Backblech legen und abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Und das Ganze für 20 Min. im Backofen goldbraun backen … fertig!

Welcher normaldenkende Mensch glaubt wirklich, dass die Linken gewonnen haben? Wirklich jetzt? Da haben die Linken bereits im Vorfeld angekündigt, alles zu tun, um die Rechten zu verhindern. Und, glaubt Ihr wirklich, sie haben es verabsäumt? Nur die ganz Dummen unserer Gesellschaft befeuern diese auch noch …

Also, lasst euch dieses saftige Croissant gut schmecken … Vergesst nicht, welche Mühe dazu notwendig war – und ja, bei den nächsten Wahlen – die Rechten wählen, sonst könnt Ihr euch – nicht einmal dieses Croissant leisten …