Wer in Franken lebt oder eine Reise ins Franken-Land plant, kann in einem der wunderbaren Restaurants seiner Leidenschaft für gutes Essen … weiterlesen

Simon ist müde. Und ich bin glücklich. Es ist Sonntag, ich frisch vom Wörthersee. Der Kühlschrank leer und die Kinder auf Sommerfrische in … weiterlesen

Der Gang in „meinen“ Merkur ist Freude und Inspiration zugleich. Mein Weg führt mich – wie so oft – als erstes zu Sascha, dem Fleischhauer meines … weiterlesen

Schon die Google Suche nach den besten Dim-Sum verkleinert die Auswahl dramatisch. Ein Kopf an Kopf Rennen zwischen dem Happy Buddha … weiterlesen

Meine Tante Ingrid lebt in Monza. Ein Ort, der für seine berüchtigte Rennstrecke bekannt ist, aber genauso für die vorzügliche lombardische Küche … weiterlesen

Bei der Oscarverleihung geht es um die Brillanz von Haupt- und Nebenrollen. Das Schnitzerl spielt in meiner aktuellen Küchengeschichte zwar … weiterlesen

Roughcutbird Xandi Palla und Christoph aka Eaglepowder zeigen Euch, wie Ihr einen Octopus butterzart schmort und Eure dritte Haube erkocht … weiterlesen

Momentan bin ich versessen auf Pulpo. Er bringt mir mediterranes Lebensgefühl auf den Gaumen, einfach zuzubereiten und gelingt immer formidabel … weiterlesen

oder die Leidenschaft was selbst erzeugtes in den Händen zu halten. Unlängst hatten meine Liebste und ich, das unwahrscheinliche Glück bei der … weiterlesen

Auch wenn der Winter noch nicht wirklich ins Land gezogen ist und Frau Holle Pause macht, ist es Zeit für dampfend warme Küchengeschichten und … weiterlesen

Weihnachtszeit. Und die Ja! Natürlich-Crew kocht mit Haubenkoch Meinrad Neunkirchner Köstlichkeiten auf Spitzenniveau. Die beste Gelegenheit zu … weiterlesen

Heute bin ich Zauberlehrling und hole mir Unterstützung von der unvergleichlichen Xandi Palla aka Roughcutbird! Einfacher könnt Ihr Euch 3 Hauben … weiterlesen

Hunderte, eher Tausende machen es alleine in Wien, und es werden immer mehr.Konsumverweigerung und Dumpstern nach Geschäftsschluss. Studenten … weiterlesen

Solange es draußen ausreichend kalt ist und ich mich nach Schnee, Skifahren und Berge sehne, koche ich gerne mollige, heiße Eintöpfe, die Herz und … weiterlesen

Die ersten Sturmtiefs ziehen übers Land. Die Abende sind dunkel, aber gemütlich. Zeit, den Ofen anzuwerfen und mollige Wärme in die Seele und auf … weiterlesen

In Griechenland sind sie ja noch da oder dort zu Hause: die Fischersfritzen, die frischen Fisch fischen. Auf den kleinen Kykladen z. B., wo ich … weiterlesen

Der eingemachte Okotopus! Eines meiner Lieblingsgerichte, einfach zuzubereiten und geschmacklich ein Feuerwerk am Gaumen. Lasst Euch nicht … weiterlesen

Ich fahre nicht nur Ski und Vespa, ich koche auch! Watch this awesome Cooking Video! #Foodporn Guten Appetit! Das Rezept findet Ihr in meinen … weiterlesen

Seit ich denken kann, koche ich. Nein, nicht ganz richtig. Seit meine Mutter keine Lust mehr hatte, uns drei Männern etwas Warmes zu kochen, koche … weiterlesen

Du brauchst eine kurze Pause, um die Seele baumeln zu lassen und Dich zu verwöhnen? Hierfür bietet sich vorzüglich ein Ausflug in die … weiterlesen