Arbeitgeber und Unternehmer sind derzeit im Begriff, sich über Arbeitnehmer, Gäste und Kunden zu erheben, indem sie diese auf ihre Gesundheit hin … weiterlesen

Caritas startet Winterbetrieb für Obdachlose. Mit Blick auf die kalte Jahreszeit geht die Caritas in den Wintermodus: Aktuell stehen 253 Caritas … weiterlesen

Bundespräsident Alexander Van der Bellen schreibt: „Ich bin erstmals seit dem Lockdown mit zwei Freunden & meiner Frau essen gegangen. Wir haen … weiterlesen

Die WKO publiziert die „Lockerungsverordung Gastgewerbe § 6“. Interessant nicht nur für die Gastronomen, sondern auch potenzielle Besucher. In 10 … weiterlesen

Auszug aus "O. Wied: Kleines Lexikon der Liebeskunst" Buhletten -> spendierte Fleischpflanzerl (1), mit denen Erwin Normalbalzer das Fräulein … weiterlesen

LG Jacqueline Rotondo https://www.facebook.com/RettungderGastronomie weiterlesen

Buhletten -> spendierte Fleischpflanzerl (1), mit denen Erwin Normalbalzer das Fräulein Sieglinde dem Beischlafe geneigter stimmen möchte. Graf … weiterlesen

Irgendwie wundert mich der brasilianische Gammelfleisch-Skandal so gar nicht. Er zeigt uns wieder einmal, wie wichtig eine bessere Kontrolle der … weiterlesen

Eine Frage, die vielleicht das Finanzamt und die Beamten dort beantworten können. Da gibt/gab es einen Gastronomen/eine Gastronomin -bereits in … weiterlesen

...genauer: Woher es kommt. Worum geht's? Herkunfts-Kennzeichnungspflicht von Fleisch und tierischen Produkten in der Gastronomie. Ein politischer … weiterlesen

Es gibt im deutschsprachigen Raum vermutlich wesentlich mehr Menschen die unter Essenseinschränkungen in Form von Kau- und/oder Schluckstörungen … weiterlesen

Christoph Leitl im ORF-Report. Ein nicht wirklich erfreulicher Anblick zur fortgeschrittenen Stunde. Und dann noch das Wehklagen. Zuerst von den … weiterlesen

Tag 2 des Gastro-Kongresses Culinary Art, gates to he future sollte für mich ein kulinarisches Highlight werden. Ich lebe in Salzburg, kenne jedes … weiterlesen

In Salzburg läuft dieser Tage ein Kongress zum Thema Zukunft in der Gastronomie und Hotellerie. Der gestrige Tag war für mich geprägt von vielen … weiterlesen

Der Alptraum der österreichischen Gastronomen ist also Gewissheit geworden: Es ist Schluss mit schwarz! Mit keinem Seidl, keinem Achterl, keinem … weiterlesen

Die österreichischen Bierbrauer haben heute ihre Bilanz vorgelegt. Die gute Nachricht zuerst: Der Export österreichischen Biers ist gestiegen. Die … weiterlesen

Früher hatte ich 10-15 Sorten Brot bei uns im Lokal. Glauben Sie, ich hätte dazu Feedback von den Gästen bekommen? Nein, einige waren bloß mit der … weiterlesen

Behinderung kann sehr vielseitig sein. In unserem Bewusstsein sind vor allem nach außen sichtbare Einschränkungen verankert. Als klassischer … weiterlesen