Ernährungswissenschaftler wollen uns Insekten als Eiweiss-Lieferanten der Zukunft schmackhaft machen. Da es sich bei den grossen anvisierten Mengen wohl kaum um Wildfang handelt, werden sie in grossem Stil gezüchtet. Eine weitere Art der Massentierhaltung, die uns zwar weniger Mitgefühl abringt als bei Säugetieren oder Hühnern, aber vielleicht wieder neue ökologische Probleme beschert. Es gibt genügend pflanzliche Eiweiss-Lieferanten. Muss es denn auf Teufel komm raus einfach Fleisch sein?

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